Was trinkt man in Arabien?

Unter "Arabien" versteht man meistens die Länder der arabischen Halbinsel. Manchmal erweitert man diesen Begriff aber auch um die angrenzenden Länder, in welchen die muslimische Religion vorherrschend ist. Die Trinkgewohnheiten ähneln sich in den Ländern sehr stark, so dass man von arabischen Getränken sprechen kann. Sie ähneln in der Grundzutat, denen, die auch wir trinken, differieren aber stark in der Zubereitung und im Geschmack. Die Getränke in Arabien sind sehr aromatisch.

Tee

Vor allem wird gern wenn man zusammen sitzt Tee (Schai) getrunken. Dieser wird in kleinen Gläsern mit sehr viel Zucker serviert, wie wir es aus der Türkei kennen. In der Türkei, Saudi Arabien und Ägypten wird schwarzer Tee verwendet. Dieser wird mit verschiedenen Gewürzen - beispielsweise Kardamom, Zimt, Nelken - zubereitet. In den Wüstenregionen wie z. B. Marokko oder Algerien bevorzugt man Minze Tee. Teehäuser sind überall.

Kaffee

Außerdem wird viel Kaffee getrunken. Dieser wird ebenfalls in kleinen Tassen serviert und mit sehr viel Zucker genossen. Das Kaffeepulver wird mit dem Wasser zusammen in speziellen Kännchen aufgekocht. Geschmacklich ist der Kaffee mit unserem Espresso vergleichbar. Auch hier weden häufig Gewürze wie z. B. Kardamom mit aufgekocht, welche dem Getränk eine spezielle Note geben.

Joghurtgetränk

Sehr erfrischend ist das arabische Joghurtgetränk. In den einzelnen Ländern hat es verschiedene Namen - in der Türkei heißt es Ayran. Es besteht aus Joghurt, Wasser und Salz. Manchmal werden noch Gewürze wie Dill und Gurke dazugegeben.

Kamelmilch

Wer die Gelegenheit hat, in der Wüste Urlaub zu machen und an einer Safari teilzunehmen oder eine Oase zu besuchen, wird sicher die Gelegenheit erhalten, die wohlschmeckende Kamelmilch zu probieren. Bei Nomaden und in Oasen ein übliches Getränk, welches man auch gern dem Gast reicht.

Zu den Mahlzeiten trinkt man normalerweise Wasser. Dieses steht in einem Krug auf dem Tisch und jeder bedient sich nach Belieben. In den letzten Jahren nehmen Softdrinks eine immer wichtigere soziale Rolle ein.